طريقة زراعة الزيتون في المغرب: دليل شامل من الغرس حتى جني الأرباح

تعتبر شجرة الزيتون من أقدم الأشجار المثمرة في المغرب وهي مصدر رزق لآلاف الفلاحين في سوس وجهة مراكش. زراعة الزيتون لا تحتاج ماء كثير ومقاومة للجفاف، وأرباحها مضمونة كل سنة.

1. أفضل وقت لزراعة الزيتون

أفضل وقت هو من شهر أكتوبر حتى شهر مارس. في سوس وأولوز، يفضل الغرس في نونبر ودجنبر حيث تكون الأرض رطبة والشجرة تجد وقت كافي لتثبيت جذورها قبل الصيف.

2. أنواع الزيتون المطلوبة في السوق

- البشولين المغربية (Picholine): هي الأكثر انتشارا ومطلوبة للتصدير وللزيت.

- الحوزية والمنارة: أنواع جديدة تعطي إنتاج كبير وتتحمل الجفاف، ينصح بها في سوس.

- أربيكوين: تعطي زيت كثير وتنضج بسرعة، مناسبة للضيعات الكبيرة.

3. طريقة الغرس الصحيحة

احفر حفرة 1 متر على 1 متر، ضع فيها الغبار البلدي (10 كغ) مخلوط بالتراب. المسافة بين الأشجار يجب أن تكون 6 أمتار على الأقل. اسق الشجرة مباشرة بعد الغرس بـ 40 لتر ماء.

4. السقي والتسميد

الزيتون لا يحب الماء الكثير. في العام الأول، اسق كل 15 يوم. من العام الثاني، اسق مرة في الشهر في الشتاء ومرتين في الصيف. السماد الأفضل هو NPK في شهر فبراير والغبار في شهر نونبر.

5. تقليم الزيتون لزيادة الإنتاج

التقليم يكون في شهر فبراير ومارس. اقطع الأغصان اليابسة والداخلة للوسط لكي يدخل الضوء. الشجرة المقلمة جيدا تعطي ضعف الإنتاج.

6. موعد جني الزيتون والأرباح

الجني يبدأ في أكتوبر ونونبر. الشجرة الواحدة من عمر 7 سنوات تعطي من 30 حتى 80 كيلو زيتون. كل 5 كيلو زيتون تعطي لتر زيت. يعني 100 شجرة ممكن تعطيك حتى 1000 لتر زيت في السنة!

زراعة الزيتون مشروع العمر. تكلفة قليلة وأرباح كل سنة وتزداد مع كبر الشجرة. إذا كنت في منطقة أولوز وتارودانت، فالزيتون هو أفضل استثمار فلاحي.